设为首页 | 加入收藏

欢迎访问幸运彩票app下载-幸运彩票3550注册-幸运彩票app手机下载

企业文化 >> 幸运彩票app下载-中国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风”

中新社首尔6月27日电 题:我国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风”

中新社记者 曾鼐

我国特色餐饮正在韩国掀起一阵“麻辣旋风”。

韩媒报导称,依据韩国电商渠道薇美铺数据,我国调料麻辣粉和麻辣烫食材本年出售同比添加96倍以上,麻辣香锅制造资料的出售额也比上一年添加41倍以上。

中新社记者近来看望了首尔多家店肆。夜晚的大林洞人声鼎沸,各式麻辣香锅、麻辣烫店外排起长队,这里是旅韩我国人的首要集合区。

记者走进一家“老店”王记麻辣香锅,工作日晚7时不到,一层大厅已爆满,服务员一路小跑上菜。“往常每天客流量100人至200人,周末翻三倍。”该店负责人王福荣边招呼客人边对中新社记者说。

来自我国东北区域的王福荣是最早一批嗅到麻辣商机的,2012年她便开端在韩运营麻辣香锅。短短几年,开端50多平方米的小店已变成二层小楼。

记者在店内落座,周遭夹杂着中文和韩文的对话声。“刚开端都是我国人吃,现在店里60%以上是韩幸运彩票app下载-中国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风”国人。”王福荣说,2009年大林洞仅有30多家中餐,现在已近600家;越来越多韩国年轻人成为麻辣烫和麻辣香锅的爱好幸运彩票app下载-中国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风”者。

常与门客闲谈的王福荣跟记者剖析,韩国年轻人大都到过我国旅游,对中餐承受度高;韩国社会职场压力大,麻辣食物有解压功用,所以他们尤偏心麻辣口感。

我国美食不但集合于大林洞“我国城”,在首尔市中心钟阁区域,写着“火锅”“羊肉串”“拉面”的中文招牌树立,店内人流川流不息。

小宝牛肉面是当地网红店,主营我国兰州风味餐饮。“这几年销量继续添加。”该店创始人李勋虎告知中新社记者,门客大多为韩国上班族,日均卖出400碗左右,生意好时每天能卖500碗。

李勋虎曾在韩运营100多家烧烤店,2016年将兰州牛肉面引入韩国。他回忆起2000年刚从我国来韩时,日餐、西餐很盛行;2007年起中餐烧烤开端兴旺,近年麻辣烫等开端火爆。他表明,自己也在考虑运营麻辣烫。

谈及中餐在韩国的远景,李勋虎称:“除了麻辣烫,还有许多我国美食有商场”。

“不过不管什么菜品,都有商场饱满的一天,要害要让更多人了解中餐。”李勋虎以为,既要引入优质我国菜品,更要推行中餐文明。“文明才是中餐开展的根幸运彩票app下载-中国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风””。

王福荣对同质化开展有些忧虑,“现在有点杂、不专业。”她说,麻辣香锅底料制造对食材、技艺有规范要求,一些店肆盲目扩张会拉低全体职业质量,“希望能差异化运营,不要‘一窝蜂’扎堆。”幸运彩票app下载-中国特色餐饮在韩掀“麻辣旋风”(完)

灰洞



上一条      下一条
返回顶部