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幸运彩票app下载ios >> fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式

做菜什么最重要,除了新fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式鲜的食材,调料才是赋予这道菜魂灵的主角。

但是很多人新手下厨都不会把控好调料上面的配比,常常由于手抖,盐多放了,醋放多了。还有的乃至烹饪的时分都不知道放什么调料适宜…

别说是新人了,有时分厨房的内行也常常发错,所以今日小爱情睡醒了编就给我们整合了一套酱汁的全能配饭,煮饭不会做,公式你还不会套吗!嘿嘿,接下fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式来重头戏就要来了哦~

红烧汁

配方:2 勺生抽 + 1 勺老抽 + 1 勺腐乳汁 + 葱 + 姜 + 花椒 + 蒜 + 八角 (出锅前再依据滋味参加适量盐调味)。

适用范围:

有了红烧汁的份额,要做任何红烧的菜系都能够自由发挥。例如红烧肉,做起来一点都不难。

糖醋汁

配方:2 勺生抽 + 2 勺白醋 + 2 勺番茄酱 + 1 勺白糖 + 适量盐(下锅后再加勾芡)

适用范围:

这个酱汁味偏酸甜,归于开胃系列菜。适合上味快的食材,例如豆腐、煎蛋这类,或许吃腻了爆炒花蛤,也能够试试这个糖醋花蛤~

鱼香汁

配方:2 勺生抽 + 2 勺醋 + 2 勺清水 + 2 勺白糖 + 1 勺淀粉。假如做鱼香肉丝,此刻需求包子再来一款腌肉fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式配方:2 勺料酒 + 2 勺生抽 + 1 勺淀粉 + 一丢丢盐

适用范围:

鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐啥啥的,通通都能够做起来。

椒麻汁

配方:炸热油:半碗食用油 + 2 勺花椒油 + 一小把青花fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式椒 + 一小把花椒 + 一小把干辣椒 + 5 个小米辣 + 5 片姜 + 3 瓣蒜(炸出香味即可)

调酱汁:2 勺辣椒粉 + 1 勺花椒粉 + 炸好的热油(连同香料一同浇上去)+ 4 勺生抽 + 1/2 勺盐 + 1/2 勺糖

适用范围:

椒麻鸡、椒麻牛肉、椒麻鸡杂、椒麻鸭杂…乃至椒麻猪也成。总归,椒麻你想椒麻的全部!

烧烤汁

配方:2 勺生抽 + 2 勺蚝油 + 1 勺孜然 + 1 勺白砂糖 + 1勺辣椒粉 + 适量蒜末+fill-红烧汁、糖醋汁、鱼香汁、椒麻汁,一套全能的酱汁公式 适量油 + 一丢丢胡椒粉

适用范围:

任何你想烤着吃的,都能用它。做出来的滋味一点不输于烧烤摊上的~

这几份酱汁是不是光看图片就十分甘旨呢!小伙伴们赶忙保藏起来吧,改天在家人朋友面前露一手~~~



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